行銷彰化漁村最美風景:蚵田、海牛、濕地 用吃體驗西海岸漁村風 - 農業部農村發展及水土保持署全球資訊網

彰化西海岸有長達61公里的泥灘地，是每年候鳥過境時的天堂，更是漁民賴以維生聚寶盆。盛夏是蚵仔的季節，一場以西海岸風景為主題的盛宴，7/15在芳苑鄉番挖水耕農場精彩上桌，由水保局南投分局與15名臺灣生態廚師聯合發表，生態廚師們將西海岸最美風景一道道展現在餐飲料理中，將餐桌變成產地，帶領民眾用吃體驗西海岸漁村的蚵田、海牛、濕地，也用產地的觀光旅遊支持漁村生產、生活及生態的永續發展。